Sorbet à la framboise
Cette recette, c’est vraiment juste pour le plaisir de partager puisque c’est exactement la même que le sorbet à la fraise, déjà publiée. Mais on se régale tellement avec un bon sorbet framboise ! Ma...
View ArticleJe suis honorée !
Aujourd’hui, j’ai été contactée par une journaliste de l’émission « Un Diner Presque Parfait » qui cherche des candidats pour leur prochaine saison. Et là j’avoue, même si je n’ai pas lancé mon blog...
View ArticlePlancha épisode 2 : les anneaux d’encornet
S’il y a bien une famille d’aliments qui est délicieuse à la plancha, c’est celle des seiches, poulpes et encornets en tous genres. Ces mollusques parfois peu ragoûtant d’aspect sont, je trouve,...
View ArticleWok de boeuf aux légumes croquants : le pas à pas infaillible
La réussite d’un wok tient à trois choses : un bon mix d’ingrédients, l’ordre de cuisson des ingrédients, la rapidité de la cuisson. Aujourd’hui, je vous détaille pas-à-pas ma technique infaillible...
View ArticlePizza party !
Chez nous, quand on se lance dans une soirée pizza, on ne fait pas les choses à moitié. Soit parce qu’on est, en une belle fin de journée, avec tous nos voisins, au jardin d’enfants du quartier, et...
View ArticleHâchis parmentier improvisé
Ce week-end, mon mari nous a fait une délicieuse rouelle de porc au barbecue avec des petits légumes rôtis. Avec les restes, j’ai pu improviser ce soir un bon hachis parmentier : j’en profite donc pour...
View ArticleSpaghetti sauce courgettes saumon
Les courgettes sont tellement bonnes en cette fin d’été que j’en mange à toutes les sauces : brochettes, cakes, tartes, ratatouilles. Tout y passe. Mais là où elles expriment tout leur caractère, c’est...
View ArticleMuffins anglais pour toute la semaine
Depuis quelque temps, je teste des recettes de pains, brioches, muffins anglais et pâtes levées en tout genre, et ce pour plusieurs raisons : je n’arrive pas à aller à la boulangerie tous les jours...
View ArticleBrioche trèèèès gonflée
Dans la série je fais tout moi-même parce que mes placards sont vides, j’ai réussi une brioche d’enfer la semaine dernière : gonflée, goûteuse et en même temps bien croustillante sur le dessus ! La...
View ArticlePoulet sauté aux courgettes et crème de girolles
Le dimanche j’aime bien préparer un bon repas de midi, mais parfois je n’ai pas le courage ou le temps de me lancer dans de la grande cuisine. Alors, je pars d’une base de plat simple, un poulet sauté...
View ArticleLe secret des pommes de terres parfaitement sautées
Connaissez-vous le secret des pommes de terres parfaitement sautées ? Vous savez, ces pommes de terre délicieusement fondantes et en même temps juste grillotées sur l’extérieur ? Moi, je l’ai découvert...
View ArticleFoie gras en conserve au cuit-vapeur
Je me suis mise au foie gras maison il y a quelques années maintenant pour une raison très simple : j’aime en manger des grandes quantités, et quand on le fait soi-même c’est beaucoup plus économique !...
View ArticleWok de crevettes sauce aigre-douce
Pour étrenner mon dernier achat plaisir, un joli petit wok tout inox de ma marque fétiche Cristel, je me suis lancée dans un wok de crevettes accompagnés de légumes asiatiques, nouilles de riz et sauce...
View ArticlePurée de chou-fleur très douce
En me baladant sur le web, je suis tombée la semaine dernière sur une magnifique photo de purée de chou-fleur. Oui, je parle bien d’une purée de chou-fleur. Elle avait l’air si douce et si fondante que...
View ArticleMangez du boudin (même avec vos enfants) !
Le boudin noir fait partie de ces mets que j’adore même si ce qu’il y a dedans est vraiment beauark. Mais depuis que j’ai des enfants à table, difficile de leur proposer ce plat, même avec sa petite...
View ArticleMerveilleux Mont Blanc #1andublog
Aujourd’hui, je fête dignement les 1 an de mon blog et pour l’occasion, je me suis lancée dans un mélange de mes deux desserts préférés : le Merveilleux et le Mont Blanc. La base est la même : meringue...
View ArticlePoulet basquaise #1andublog
Quand je vois cette photo, je me dis que j’aurais dû souffler ma première bougie de blog sur mon poulet basquaise (au lieu de me lancer dans un essai improbable de merveilleux façon mont blanc). Et...
View ArticleCupcakes sapin de noël pour Battle Food #38
A Noël, je n’aime pas enchaîner les repas tous plus copieux les uns que les autres qui durent des heures, je n’aime pas passer mon temps en trajets pour aller d’un repas à un autre, je n’aime pas me...
View ArticlePancakes aux grosses myrtilles
Même si ce n’est pas très écolo, j’adore trouver pendant les fêtes de Noël des fruits qui ne sont pas de saison, mais alors pas du tout. Comme ces grosses myrtilles que je viens de trouver et que j’ai...
View ArticleMini cakes aux courgettes
Dans la catégorie « J’en ai toujours d’avance au congélateur pour les apéros improvisés« , je vous présente les mini cakes aux courgettes ! C’est aussi une bonne base pour un repas sur le pouce ou à...
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